Завтрак на Стене.
 

"С первыми лучами солнца Джон, как обычно, направился в кух-
ню. Трехпалый Хобб молча выдал ему завтрак Старого Медведя.
На сей раз это были три сваренных вкрутую яйца в бурой скорлу-
пе, гренок с куском ветчины и миска подвяленных слив."

1 порция
Варка: 15 минут
Хорошо сочетается с темным хлебом, с мороженой черникой в сладком креме, темным элем.
Этот простой и сытный завтрак послужит хорошим началом дня. Основной тон в нем
задает ветчина. Впрочем, здесь все элементы отлично сочетаются друг с другом. Яйца
можно отварить как вкрутую, так и всмятку — в этом случае они составят еще лучшую
пару гренкам. Чернослив привносит аппетитную сладость, которая оттеняет солоноватость ветчины.
1 толстый ломоть ветчины
1 ст. л. растительного масла
3 яйца
2 ст. л. сливочного масла
2 куска деревенского хлеба
горсть чернослива
Ветчину подрумяньте в растительном масле на сковороде, затем переложите на та-
релку и держите в тепле.
Чтобы сварить яйца, выложите их в неглубокую кастрюлю и залейте водой —
примерно на сантиметр. Доведите воду до слабого кипения и варите яйца 6 ми-
нут. Затем остудите яйца в течение минуты под холодной проточной водой и выло-
жите на тарелку. Чтобы яйца получились всмятку, их нужно варить только 4,5 ми-
нуты.
Сливочное масло распустите в сковороде, где жарилась ветчина, и обжарьте в нем
хлеб. Переложите гренки на тарелку, а рядом положите чернослив.
Приятного аппетита!